第11章得水修文
“咚——咚!咚!咚!咚!” 一慢四快的更声响起,清脆的响声划破寂静的夜空,提醒着正沉睡的人们,已是五更天,该准备起床做活了。

彼时天地间一片黑漆漆的,如黑幕般的天空上依稀只见几颗醒醒稀稀拉拉地散布在四处,散发出十分微弱的光芒,最亮的那一颗,也不过如蒙着白纱的明珠般的北极星。到处都是静悄悄的,偶尔只听得见几声细微的虫鸣声、风声。

施府的后院中本是一片漆黑、安静,突兀地,好像是一只萤火虫醒来了。这黑暗中,亮起了一丝微弱的明光,越来越近,原来是一盏灯笼发出的黄澄澄光亮,把这漆黑划破了一片。

不算太明亮的烛光辉映下,依稀可见提着灯笼的是一个头上梳着双丫髻,只扎了两根头绳,身穿一身较宽松的青布衣裳,年纪约莫jj岁的小丫鬟。小丫鬟孤身一身提着灯笼,趁着灯笼散发的微光,急急地穿过了一道长长的走廊,走到一间屋子门外。

“叩、叩、叩”清脆的敲门声划破寂静的黎明,小丫头手里提着一盏有些昏暗的灯笼,一边敲门,一边用脆脆的声音问着“苏姐姐,你起身了吗?”

“是春儿来了吗?姐姐醒了,马上就起身。你略等一等。”听到熟悉的敲门声和唤声,苏雨马上从睡梦中清醒过来,从床上坐起身,开始每日清晨的习惯动作。

就着屋外那灯笼的一点微微光芒,苏雨拿起放在床边凳子上的火折子,点亮凳子上的蜡烛,烛光一下子就把屋内的黑暗全部驱散;就着蜡烛的光亮,下床点亮屋中桌上的油灯,复又吹灭蜡烛,见门外的光亮仍在,简单套上外衣,打开了门,微微有些寒气迎面而来“快进来坐坐,怎么穿这么单薄?天越来越冷了,以后出门一定要穿得更暖和些,着了凉可不是好玩的。今儿已打了更多久了?”

“苏姐姐,我穿得暖着呢!一点儿不冷,今天天色还早着呢,我起得早了些,出门时才听见五更声。”小丫鬟春儿利落把灯笼搁在门口,然后小跑着进屋,径直跑去端起梳洗架上的木盆,再提起灯笼,急匆匆地就往外跑“我先去给姐姐打热水。”

“春儿,你慢点!别摔着了!”

这样的晨起场景在这小侧院已上演了近一个月了。

仔细数数,打苏雨进施府,已是有一个月的光景了。这一个月,苏雨谨言慎行,已经完全融入了清晖院众人之中,但这个过程,也破费了些心神。

刚去到小厨房那几天,苏雨任凭陈妈妈差使,陈妈妈怎么吩咐就怎么做事,一句多的话都不说。一开始,陈妈妈绝口不提让她给老夫人做吃食的事,先是吩咐她为厨房里的人做了一天的饭食,之后便让她暂领给春晖院二等以上丫鬟、仆妇做饭的差事,苏雨二话不说地就应下了。

为了做好这差事,杜宇还专门抽了个空闲,挨个分别地去找四个大丫鬟和六个二等丫鬟聊了聊,初步了解了一下大家的口味、喜欢;完全不怕麻烦地分别为大家准备了多种可口的饭菜;又为了使她们能在当值之余的空闲时间吃上热腾腾的饭菜,想出了分餐的方式帮她们准备了“盒饭”一等大丫鬟两荤两素一汤的盒饭,二等丫鬟一荤一素一汤的盒饭,每餐哪怕是些寻常的食材,也尽全力换着花样来做,让她们每餐都能吃到不一样的菜色。

如此过去七天,晚上收拾好厨房之后,陈妈妈主动留下了苏雨,与她一起商量制定老夫人之后五天的菜单。

苏雨结合自己前世的记忆,洋洋洒洒地罗列出了十天不见一道相同的菜色的一份菜单,并且隔一天才能见同样的食材,便是早上吃得粥,也说出了十数种花样,配粥的小吃,更是数不胜数。

在这样一番精简的五千年饮食构想的震撼下,陈妈妈索性一下子便将苏雨的待遇配到了一等,让苏雨从小厨房那些不入等粗使小丫鬟中,随心选一个来伺候她,帮她跑跑腿、做做杂事什么的。

当时苏雨觉得做着洗菜活儿的小丫鬟春儿虽然长的有些瘦小,但手脚勤快,做事也勤勤恳恳,便顺着陈妈妈的意思让春儿做了自己的半个使女。

此后,每日早晚,春儿便会早早来为她端茶倒水,初时苏雨心中颇觉过意不去,只在不明情况之下,不敢轻易妄为,便暗自留意,见陈妈妈身边亦有一两个小丫鬟每日殷勤备至的伺候,仔细一打听,原来对方是存着拜师学艺的心思,于是了然在胸,对春儿的殷勤便泰然自若,只在心里盘算慢慢教春儿些东西,当是收个小徒弟。

如此,苏雨便从熬粥开始教春儿该怎么淘米,选什么锅,用多大火等,春儿得了传授,对苏雨自然更是照顾得悉心,每日除睡觉、做活外,竟是不肯轻易离了苏雨身旁。有了这么一个勤快的小姑娘帮忙,苏雨一时竟觉施府的日子,比在苏家更为松快。

待春儿跑出门,苏雨才又虚掩上门,在帐子后面,麻利地翻出二等婢仆的衣裙穿上,因觉天气日渐寒冷,复又多加了 一件背心,然后将头发在身后编成一条单辫,扎上了头巾。

刚收拾妥当,门便被轻轻推开“苏姐姐,热水打来了,我马上再去打半桶井水。”小小的身影放下水盆,然后又一阵风般跑了出去。

“跟你说让你慢点!小心别把灯笼点着了!”苏雨追到门口三分认真地责怪了一句,见春儿步子慢了些,便转身用夜里凉上的盐开水和热水兑成温盐水漱了口,再把凉水兑进盆里,好好洗了把脸,将面巾洗净拧干晾在一旁,由着春儿倒水、洗盆。

苏雨便坐在桌前涂抹些面脂“春儿,你先去厨房,见着黄嫂子了,替姐姐问一问,今早黄嫂子准备了什么糕点?”想了想又补充道“还要准备好柴火,洗一碗香米用温水泡着,再烧上一锅热水,姐姐马上就来。”

门外马上响起一声回应“苏姐姐,那春儿先去干活了!”随后门外便响起一阵小跑声。

“真是个风风火火的性子!”摇摇头,有些无奈地感慨后,苏雨便专心地收拾起自己的妆扮。

苏雨到厨房的时候,已约莫是寅时中(约凌晨四点)。此时宽敞的厨房内已是灯火通明,十来个人各自忙活着自己的事情,洗菜的洗菜,洗碗的洗碗,生火的生火,每个人都在认真做自己的事,没一个人偷懒。苏雨望了一圈,见陈妈妈端坐在案板一侧的凳子上,便熟络地走过去打招呼“陈妈妈,今天您又这么早!我今天起的比昨天就早了些,可还是没能赶在您前面!黄嫂子还没来吗?”

苏雨之前的努力没有白费,陈妈妈如今对苏雨十分欣赏,和苏雨相处得非常密切,见苏雨走了进来,忙指着身边的凳子招呼她“是雨娘来啦!今儿我还没见着你黄嫂子呢!快过来坐一会儿,等小丫头她们生生火。妈妈如今可比不得你,我年纪大了,觉浅,到了五更天就再也睡不着了,你和黄家的还年轻,有些困觉才是正经事呢!”

“我说是因为妈妈真真把老夫人放在心里才是。知道老夫人卯时起身,每日就都早早起身,为老夫人做朝食。今儿感觉比昨天更凉了,妈妈可要好好保重身子,老夫人身边可离不开您!妈妈,你可瞧见春儿了?我让她先过来厨房的。”苏雨顺言坐下,一边寒暄着一边四处扫视了一圈,没见到春儿的身影,便出言问道。

“昨晚肯定是又起雾了,厨房的柴火看着都有些受潮;我吩咐春儿去柴房了,让她去帮看看那里的柴有没有也受潮?”

“只要她不是跑去躲懒贪玩就好!妈妈有什么事,尽管使唤她便是。时辰也不早了,我得先去把粥熬上,妈妈您再歇会儿,有什么事叫雨娘就是。”

话音才落,春儿抱着一小捆柴火走了进来,抬头一看见苏雨,眼睛马上亮了起来,高兴地走到两人跟前,放下那捆柴“陈妈妈、苏姐姐,昨晚柴房的门窗都紧锁着,我进去看了看,里面的柴火都和这捆一样,我看着像是几乎没受什么潮,用起来应该没什么问题。不过我怕我看走了眼,所以我还带了一捆过来,让你们也瞅瞅,免得我真看走了眼。”

“你个小丫头,心思也活泛了,好好跟你苏姐姐学,你要是学到你苏姐姐一半的本事,就够你吃用不尽的了!把柴放下,妈妈一会儿自己再看看,你跟你苏姐姐干活去吧!”

“哎!”春儿脆生生地答了一声“春儿一定会跟苏姐姐好好学的!”说完便像苏雨的小尾巴一样跟着苏雨走到长案的另一头,那儿有四个小炉子围成了一个圈,每一个都引燃了火,其中一个炉子上还烧着一锅水。

苏雨看完炉子,又看了看案上泡着的白米,兑了些温水洗了洗手,摸了摸米,点点头“看来我说的话你都是记住了的!今天早上咱们就简单地熬一锅清汤蔬菜粥,昨天晚上熬好的那锅鸡汤取出来烧上,白米也用滚水熬上,五分熟的时候倒出沥干米汤,到时候撇去汤里的浮油,汤里的浮油一定要撇干净,待米凉一会儿再放入汤中熬,转文火,不停地轻轻用筷子搅拌,待粥熬好后,放入蔬菜丝搅拌均匀后撒少许盐,再盖盖闷一会儿即可。”

只见春儿听着苏雨的话,一个指示一个行动,迅速把该做的事情都做好了,便呆在一边不错眼地盯着那两口锅,嘴里还不住地保证道“苏姐姐,你放心,春儿一定会按你说的去做的!”

看她有些紧张,苏雨又不免安慰道“你不要担心!有姐姐在这边看着呢!你仔细些就一定能把粥熬好的!”

“嗯!我一定能做好的!”春儿使劲地点着小脑袋,一双眼睛瞪得更大了。苏雨看了她一会儿,见她信心满满,便由着她去瞪着眼睛,自己想着早上做点什么小菜。扫视了一圈,扒拉出两颗水灵灵的红萝卜,洗净取皮,用盐糖水腌着;便站在一旁看春儿学着熬粥,将她的不足之处一一指出,等到粥熬好后,又敲碎两个鸡蛋,搅匀,倒入锅中用小火油煎,再洒上一层薄薄的葱末,待表面稍稍凝固后翻面煎熟即成。

至此,苏雨早上的工作便完成了,接下来,就听陈妈妈怎么安排了! 展开全部内容
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